العين بتاكل الأول.. وردة ميلفيه الخوخ شكل جديد على سفرتك

عجينة الميلفيه من المعجنات التى يمكن استغلالها بطريقة كبيرة فى عمل مختلف الحلويات، واختار مطبخ الموقع الأمريكى "Home Cooking" فاكهة الخوخ لتقدمى منها طريقة وردة الخوخ.

مقادير وردة الخوخ:
خوخ، زبد أو سمن
275 جرام عجينة ميلفيه
دقيق، بيضة
سكر، قرفة
طريقة تحضير وردة الخوخ:
نقسم الخوخ نصفين ونقطع كل نصف شرائح رفيعة، ثم نحضر قوالب فخارية أو بيركس صغيرة ونغطيها من الداخل بالسمن أو الزبد، نضع القليل من الدقيق على المنضدة ونفرد عليها عجينة الميلفيه بالنشابه لتصل إلى مساحة 25 × 40 سم، نخفق البيضة وندهن بها سطح عجينة الميلفيه.

نرش على السكر والقرفة، ونقطعها شرائح متساوية بعجلة القطاعة، ونرص على كل شريحة منها رقائق الخوخ كما هو موضح بالفيديو التالى..