مع ارتفاع درجات الحرارة فى فصل الصيف يلجأ الكثيرون لشرب العصائر للتخلص من الشعور بالعطش.
وحول ذلك الموضوع يقول الدكتور محمد سيد مسعود أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث إنه من الخطأ عند التعرض للعطش تناول العصائر بدلاً من المياه، لافتًا إلى أن المياه عنصر مهم جدًا للجسم حيث إنها تمثل 75% إلى 80% بالجسم وبالتالى لا يحدث أى تفاعل كيميائى فى الجسم إلا بوجود الماء.
يتابع أنه حال الاعتماد على العصائر بديلاً للماء، قد ينتج عنها ارتفاع ضغط الدم، لأن عدم شرب الماء قد يتسبب فى تراكم الأملاح بالجسم ما ينتج عنها ارتفاع فى ضغط الدم.
ويشير إلى أن العصائر لا تغنى عن تناول الماء، لأن الجسم يحتاج الماء أكثر ولا يغنى الماء المتواجد بالعصائر عن شرب كميات كافية من الماء.