اللانشون مع الجبن والطماطم مع الزبادى البيتى..مفيش أخف من كده ع السحور

حتى لا تحتارى يوميا فى اختيار السحور المناسب تقدم الشيف "ريهام أبو علفه" طريقة جديدة لدمج اللانشون مع الجبن والطماطم فى قالب التوست، ومعه الزبادى البيتى فى الفخار.

مقادير قالب التوست باللانشون والجبن والطماطم:

2 بيضات، 3 حبات طماطم متوسطة
شرائح لانشون سميكة، شرائح زيتون
فلفل أخضر، كوب لبن
جبن شيدر أو موتزاريلا
مكعب زبد، ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير قالب التوست باللانشون والجبن والطماطم:

يدهن قالب البايركس بالزبد، وتقطع شرائح التوست أنصاف وتدهن هى الأخرى بالزبد، ثم يرص طوليا اللانشون والطماطم طوليا والزيتون والفلفل الأخضر، ويمكن استخدام قوالب الكب كيك لوضع التوست فيها بعد دهنه وإضافة المكونات عليه، ثم يضرب اللبن مع البيض ويتبل بالملح والفلفل ويوزع فوق التوست، ثم يرش بالجبن ويدخل الفرن على حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتى يذوب الجبن.

مقادير زبادى بيتى فى الفخار:

عدد الفخار حسب افراد الاسرة
علبة زبادى، كيلو لبن حليب

طريقة تحضير زبادى بيتى فى الفخار:

يغلى اللبن حتى يصبح دافئا ثم نضع علبه الزبادى عليه، ونخفقها جيدا بالمضرب، ثم نضعها فى أوانى الفخار وندخلها الفرن بعد أن يشعل لمدة 5 دقائق ويصبح ساخنا، ويترك حوالى 6 ساعات ثم نضعه فى الثلاجة حتى السحور.