المقادير :
كوب و نصف دقيق
1/2 كوب من الشوفان
1/2 كوب سكر
100جرام زبد
ملعقة كبيرة ماء بارد
كوب حبات فراولة
1/4 كوب حبات عين الجمل
طريقة الإعداد:
- يمزج الزبد مع الدقيق والشوفان والعسل إلى أن يصبح الخليط رمليا
- يضاف الماء البارد و تشكل كرة من العجين
- تلف الكرات فى كيس بلاستيك وتوضع فى الثلاجة ساعة
- تفرد العجين بالنشابة فوق سطح مرشوش بقليل من الدقيق وتوزع فى قوالب الفرن
- تخبز فى فرن متوسط الحرارة إلى أن تكتسب اللون الذهبى وتصبح مقرمشة، وتترك لتبرد تماما قبل أن تحشى
طريقة تحضير الحشو :
1/2 لتر من حليب
3 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
4 ملاعق كبيرة سكر
بيضتان
2 ملعقة كبيرة شوفان
2 ملعقة صغيرة فانليا
طريقة الإعداد:
- نقوم بإذابة النشاء فى قليل من الحليب، يخفق البيض مع الفانيلا والسكر والشوفان
- يسخن الحليب ويضاف إليه خليط البيض والشوفان، ثم النشاء ونستمر فى التحريك على نار هادئة حتى يصبح كثيفا
- يرفع عن النار ويغطى الوجه بكيس بلاستيكى ويترك ليبرد تماما.
- نبدأ بحشو التارت بخليط البودينج مع التزين بحبات الفراولة وقطع المكسرات.
