إلى آخر أغنية موسيقار الأجيال الراحل محمد عبد الوهاب التى مازال المصريون يستقبلون بها موسم حصاد القمح، نظرا لأهميته فهو يعد من أهم محاصيل الحبوب الغذائية لأنه محصول الغذاء الأساسى التى يعتمد عليها معظم شعوب العالم، وذلك منذ نشأة الحضارات القديمة مثل الحضارة المصرية "الفراعنة " وحضارة بلاد الرافدين وحضارتى بابل وآشــور، وتستخدم حبوبه لإنتاج الخبز والمكرونة وغيرها، كما يستخدم مربو الحيوانات تبن القمح كغذاء أساسى للحيوان.
ويبدأ الحصاد فى أوائل شهر مايو فى الوجه البحرى وفى أواخر شهر أبريل بالوجه القبلى، والحصاد يأتى عند النضج التام مباشرة أى بعد النضج الفسيولوجى والذى يعرف من اصفرار السلامية العليا والتى تحمل السنبلة فى حوالى 50% من الحقل، حيث يمنع الرى قبل الحصاد بحوالى 10 - 15 يوما، ويكون الحصاد قبل الغروب أو فى الصباح الباكر حتى لا يحدث انفراط للحبوب أو تكسير للسنابل مع العناية بعمليات النقل والدراس لتقليل الفاقد فى المحصول، ويمكن استخدام آلات الحصاد والتربيط لسرعة إخلاء الأرض والتمكن من زراعة المحاصيل الصيفية فى الوقت المناسب، كما يوصى مركز البحوث الزراعية والإدارة المركزية للإرشاد الزراعى وكذلك يفضل استخدام ماكينات الدراس التى تدار بالجرار لضمان الحصول على تبن ناعم وأداء الدراس فى أسرع وقت.
رصد "فوتو7" عدسة اليوم السابع المصورة" فرحة المواطنون بالحصاد فى إحدى قرى محافظات الوجه القبلى.
