ونقدم لكم من خلال هذا التقرير أبرز الأطعمة والمشروبات المرتبطة بمشاكل الصحة العقلية أو بعلاجها، وذلك حسبما نشر بموقع "رعاية الصحة" الأمريكى، وهى تشمل:
1.نقص فيتامين "ب" وخاصة فيتامين "ب12" و"ب6" وحمض الفوليك يرفع فرص الإصابة بالاكتئاب والنسيان، وقد يتطور الأمر إلى الإصابة بالبارانويا –جنون العظمة- والمعاناة من بعض الأوهام والضلالات، وهى غالباً ما تصيب الشخص الذين يزيد عمره عن 50 عاما، والأشخاص النباتيين، والذين يتناولون الخمور.
ومن أبرز الأطعمة الغنية بفيتامين "ب": الخميرة والبيض والكبدة واللحم البقرى والسالمون.
الكافيين سلاح ذو حدين لمرضى الاكتئاب
2.الكافيين وتأثيراته على الاضطرابات النفسية: الكافيين له تأثير واضح على الحالة النفسية، حيث يساهم تناول فنجان واحد من القهوة يومياً فى تعزيز صحة الأشخاص المصابين بالاكتئاب واضطراب فرط النشاط ضعف التركيز "ADHD".
وعلى النقيض تماما يساهم الإفراط فى تناول القهوة فى إصابة بعض الأشخاص بالهلوسة وبعض الاضطرابات النفسية، وكما لفت الباحثون أن بعض مرضى الاكتئاب ومرضى اضطراب "ADHD" قد يتعرضون لنتيجة عكسية عقب تناول فنجان واحد من القهوة، ولذا فالأمر يتوقف على الشخص نفسه، ويجب أن يراقب تأثير الكافيين على صحته.
3.البروتينات واضطراب "ADHD": تعد البروتينات من المكونات الأساسية لأى وجبة غذائية، وخاصة للأطفال والبالغين المصابين باضطراب فرط النشاط وضعف التركيز ADHD "، وأعزى التقرير ذلك إلى فاعلية البروتينات فى تحسين وظائف المخ وتنظيم مستويات الطاقة والنشاط، وكما تحسن الانتباه.
وأوصى بتناول حفنة من المكسرات أو قطعة من الجبن حال الشعور بضعف التركيز، لافتاً أن البروتينات لها فوائد رائعة خاصة مع الأدوية المنشطة حيث تجعلها تعمل بشكل أفضل.
الأوميجا-3 تعزز صحة الأشخاص المصابين بالشيزوفرينيا
4.الأوميجا-3 والجنون:كشفت العديد من الدراسات أن الحمية الغذائية الغنية بالحمض الدهنى "أوميجا-3" تساهم فى تعزيز صحة الأشخاص المصابين بالشيزوفرينيا، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات النفسية المختلفة، حيث ثبت أن الأوميجا-3 يساهم فى تطور المزيد من الاضطرابات النفسية، ومن أبرز الأطعمة الغنية به:السالمون والسردين والزيت الحار.
5.الجريب فروت وبعض الفواكه الحمضية بخلاف البرتقال واليوسفى: تؤثر سلباً على آلية عمل بعض الأدوية ولذا يجب تجنب تناول الجريب فروت حالة العلاج بها مثل عقار "بوسبار" والذى يستخدم لعلاج القلق، وعقار "كاربامازيبين" الذى يعالج أحيانا الاضطراب ثنائى القطب، بالإضافة لبعض الأدوية المنشطة التى تستخدم فى علاج اضطراب "ADHD".
وشدد التقرير على ضرورة عدم تناول الجريب فروت حال العلاج باستخدام هذه الأدوية، لأن فاعليتها قد تنعدم أو ترتفع بشكل خطير، وهو ما يؤثر بالسلب على الحالة النفسية للمريض.
6.الجوع الشديد والاكتئاب: الجوع يرفع فرص الإصابة بالاكتئاب، نظراً لأن هرمون الغريلين الذى يفزر حال الشعور بالجوع يرسل إشارات إلى المخ بأنه حان الآن موعد الأكل، وذلك لتجنب الإصابة بالقلق والتوتر والاكتئاب.
ولذا يجد بعض الأشخاص المصابين بالاكتئاب راحة شديدة فى تناول الطعام، ولكن ذلك له تأثير سلبى خطير على المدى البعيد، حيث يؤدى إلى زيادة الوزن والسمنة، وترتفع فرص المضاعفات المصاحبة لهما.
7.تناول وجبات غذائية متوازنة تحتوى على جميع العناصر الهامة وخاصة الفيتامينات والمعادن له فوائد رائعة للغاية، فعلى الرغم من أنه قد لا يعالج المشكلة نهائياً ولكنه سيساهم فى تخفيف الأعراض المرضية للاضطرابات النفسية.
