الرنجة بالصلصة.. طبق جديد على مائدة شم النسيم

التنوع فى تقديم أكلات شم النسيم من أكثر المهام التى تبحث عنها المرأة على مائدة غذاء هذا اليوم، وتقدم الشيف رشا على طريقة عمل الرنجة بالصلصة على سفرة شم النسيم.
مقادير الرنجة بالصلصة
رنجة، ثوم
زيت، عصير طماطم
فلفل رومى
ملح، كمون

طريقة عمل الرنجة بالصلصة
تنظف الرنجة جيدًا وتقطع لأجزاء، ونحضر طاسة على النار ونضع فيها الثوم مع الزيت ونتركهم على نار هادئة حتى يحمر لونها ويوضع عليها عصير الطماطم مع تقطيع الفلفل الرومى وإضافته إليه ويوضع عليها الملح الخفيف والكمون، ونترك الخليط على النار قليلاً حتى ينضج الطماطم، وتزود إليه القليل من الماء ويوضع فيها أجزاء الرنجة ونتركهم مرة أخرى على النار لمدة 10 دقائق ثم تقدم.