مقادير سلطة الرنجة بالبطاطس والبنجر
200 جرام رنجة
1 حبة بطاطس كبيرة
2 حبة جزر
1 حبة بصل
120 جرام مايونيز
طريقة عمل سلطة الرنجة بالبطاطس والبنجر
يسلق البنجر والبطاطس والجزر كل منهم على حده، يقطع البصل نصفين وشرائح رفيعة، وتقطع الرنجة تقطع مكعبات ونبشر البطاطس ونخلطها بالمايونيز، ونضعها فى طبق التقديم وعليها الملح والفلفل ثم طبقة من مكعبات الرنجة مع ترك شرائح منها للتزيين.
نبشر الجزر والبنجر كل على حده ونخلط جزءًا من الجزر والبنجر مع المايونيز، ونخلط جزءًا آخر من الجزر والبصل مع المايونيز، نضع الخليط الأخير فوق الرنجة وبليه طبقة من خليط البنجر والجزر والمايونيز ويزين بباقى البصل وشرائح الرنجة.
