أخصائى سمنة: البروكلى الأفضل لمرضى السكر والضغط ومقاوم للسرطان

الإثنين، 16 مارس 2015 07:01 م

الدكتور خالد يوسف أخصائى السمنة والنحافة

كتبت سارة حجاج

البروكلى من أهم أنواع الخضراوات التى تحتوى على العديد من الفوائد الغذائية، كما يعد البروكلى من المكونات الأساسية لأى نظام غذائى صحى لخفض الوزن.

وعن أهم فوائد البروكلى يقول الدكتور خالد يوسف أخصائى السمنة والنحافة، إن البروكلى له العديد من الفوائد الغذائية والتى يمكن تلخيصها فى النقاط التالية:

1- البروكلى أفضل الخضراوات لمرضى السكر وضغط الدم المرتفع، حيث يساعد على تنظيم النسب الخاصة بكل منهما بصورة فعالة وسريعة.
2- يعد البروكلى عاملا جيدا فى الوقاية من الإصابة بالأورام السرطانية المختلفة.
3- أفضل أنواع الخضراوات التى تعالج حالات الإمساك، نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
4- يحتوى البروكلى على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الشعر والبشرة.
5- يحتوى البروكلى على نسبة عالية من الكالسيوم تفوق تلك التى يحتويها اللبن ومنتجاته، وبالتالى فهو غذاء هام لمرضى هشاشة العظام، كما يعمل على تقوية الأسنان.
6- يحتوى على نسبة عالية من المعادن الهامة، وخاصة الحديد ولذا يعد غذاء مثاليا لمرضى الأنيميا وفقر الدم.
7- يحتوى على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، كما يمنح شعورا سريعا بالشبع، لذا فهو يساهم بصورة كبيرة على خسارة الوزن الزائد.