أطباء يحذرون من الإفراط فى تناول الملح..ويؤكدون: يؤدى للإصابة بأمراض القلب

أكد الدكتور مجدى عبد الحميد أستاذ أمراض القلب بطب قصر العينى، أن الدراسات أثبتت أن الملح يؤدى إلى الإصابة بأمراض القلب، وأن "وجبة البيج ماك "تحتوى على 900 مليجرام من كلوريد صوديوم " ملح الطعام " رغم أن الشخص الطبيعى يحتاج إلى من 2 : 5 جرام يوميا من ملح الطعام.

وأضاف، فى تصريحات خاصة، أن تناول الملح بكثرة يؤدى إلى ارتفاع ضغط الدم والذى يؤدى بدورة إلى حدوث الجلطات والإصابة بأمراض القلب.

وقال أن الدراسات المختلفة أثبتت أن 77 % من زيادة الملح الذى يتناوله الشخص يوميا، يأتى من الطعام المحفوظ، ولذلك يجب الامتناع عن تناول المعلبات، أو الأطعمة المحفوظة، والوجبات السريعة،لأنها تحتوى على نسبة كبيرة من الملح، على سبيل المثال السمك المدخن، حيث يحتوى كل 100 جرام على 2700 مليجرام من كلوريد الصوديوم.