تعرف على الطريقة الصحيحة لغسيل الفواكه والخضراوات

انتشرت العديد من المعلومات التى توضح طرق تنظيف وحفظ الخضراوات، وفى هذا الشأن يقول الدكتور محمد حلمى أخصائى السمنة والنحافة والتغذية العلاجية, إن غسيل الخضراوات من الأشياء الضرورية جدا للحفاظ على صحتنا وصحة أطفالنا. ولكن يجب أن تتم عملية التنظيف بشكل صحيح وصحى، حتى نستطيع التخلص من المبيدات والطمى المتراكم على الخضراوات والفاكهة .

وهناك بعض النصائح الهامة التى يجب اتباعها عند تنظيف الخضراوات والفواكه وهى:

1- غسل الحوض وتعقيمه بواسطة المياه المغلية، كما يجب تعقيم الصحن الذى سيغسل به الخضراوات والفواكه.
2- غسل الخضراوات والفواكه عن طريق القيام بشطفها بالماء البارد فى البداية, ثم نقعها فى ماء أخر مضافا إليه بعض النقاط من الخل, ثم تشطف بماء نظيف. وبذلك تكون قد قمت بغسل الخضراوات والفواكه بشكل صحى وتخلصت من المبيدات والأوساخ التى قد تكون متراكمة عليهم.
3- تجنب العادات القديمة فى غسل الخضراوات والفواكه التى تكون عن طريق الصابون، لأن هذه الطريقة قد تتسبب فى الإصابة بالإسهال.
4- للحفاظ على الخضراوات والفواكه من التلف, عليك القيام بوضعها على مناديل أو فوطة نظيفة لتجفيفها بشكل كامل بعد غسلها بالطريقة الصحية.

اليوم السابع يستقبل أسئلتكم واستفساراتكم الطبية على البريد الإليكترونى health@youm7.com