ينصح خبير التغذية الفرنسى (فلورانس – دان) المرأة التى تحب تناول الخبز بالبعد عن الخبز الأبيض وتناول من 200 إلى 250 جراما من الخبز الأسمر فى اليوم، وخاصة لب الخبز الذى يحتوى على 5% سكر و5% مواد دهنية، فهو يحتوى على بروتين نباتى وألياف ومعادن وفيتامين (بى).
وأوضح الخبير أن الخبز يسمح بتوازن بين الأطعمة الغنية بالدهون والفقيرة فى السكر، ويشعر المرأة بالشبع كما يحد من الجوع الشديد وقضم المقرمشات بين الوجبات، كما أن سعراته الحرارية ضعيفة, ويعد مصدرا للمعادن مثل الماغنسيوم.
