"السلامة الغذائية" برنامج جديد بكلية الزراعة بالإسماعيلية

تبدأ الدراسة ببرنامج السلامة الغذائية بكلية الزراعة بالإسماعيلية، وذلك للطلاب الحاصلين على الثانوية العامة علمى-علوم، وذلك اعتبارا من العام الجديد 2014-2015.


وأكد الدكتور عوض فرحات البحراوى، عميد كلية الزراعة ومدير المشروع، أن هذا البرنامج يعد الأول والذى سيتم الدراسة به فى جامعات مصر وهو برنامج مميز بمصروفات والدراسة به باللغة الإنجليزية بنظام الساعات المعتمدة.
وأشار الدكتور رمضان أحمد عبد الغنى، منسق البرنامج أن الهدف هو استحداث تعليم متميز فى مجال التصنيع الغذائى وسلامة الغذاء طبقا للمستويات المحلية والعالمية وإكساب الخريج معارف ومهارات علمية ومهنية وفنية فى مجال سلامة الغذاء لاتتوفر له فى الجامعات المصرية الأخرى، وتمكنه من العمل بكفاءة متميزة فى مجال الصناعة والرقابة وإدارة الهيئات والشركات المتخصصة فى هذا المجال.

وأضاف البحراوى، أن خريج السلام الغذائية سيكون قادرا على تحديد وتحليل المشاكل فى مجال التصنيع الغذائى وترتيبها وفقا لأولوياتها ويطبق نظم فحص الغذاء ومخاطر التسمم والمؤثرات الصحية ومسبباتها وكيفية منعها.

وعن مجالات العمل المتوقع التحاق الخريجين بها فيقول الدكتور رمضان أحمد عبد الغنى، إن العمل سيتاح بالمصانع الأغذية والألبان ووزارة الصحة بالمعامل والمختبرات ووزارة البيئة وأجهزة حماية المستهلك ووزارة الزراعة والصناعة والتربية والتعليم والتموين وجهاز الرقابة على الصادرات والواردات والعمل بالدول العربية والأجنبية التى تتطلب الإلمام باللغة الإنجليزية، موضحا أن الطلاب المتفوقين هذا العام سيتم اختبارهم بعد التحاقهم بكلية الزراعة.