"الأمم المتحدة للأغذية": 1.3 مليار طن سنويا من الغذاء يتم إهداره

أكد بنك الطعام المصرى أن 30% من الأطعمة يتم إهدارها والتخلص منها فى مصر والعالم فى حين يعانى أكثر من 3.5 مليون مصرى من الجوع. لذلك يجب الحرص على جمع الأطعمة المتبقية وإعادة تدويرها وتوزيعها على الفقراء أو إعادة استخدامها والاستفادة منها فى صنع أطعمة أخرى.

ومن جانبها، أكدت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة "FAO"، أن إهدار الكميات المذهلة من الغذاء مقدارها 1.3 مليار طن سنوياً ليس سبباً فحسب لخسائر اقتصادية هائلة، بل يلحق أيضاً ضرراً جسيماً بالموارد الطبيعية التى تعتمد البشرية عليها لسدّ احتياجاتها الغذائية.

جدير بالذكر أنه يتم إهدار ثلث الغذاء في العالم بسبب الممارسات غير الملائمة، بينما يبقى هنالك 870 مليون شخص حول العالم يتضورون جوعاً يومياً، في حين تتخطى التكاليف الاقتصادية المباشرة للفاقد الغذائي 750 مليار دولار سنوياً.

كما جاء في تقرير منظمة الفاو أن كمية فاقد الغذاء تقدر بـ 3.3 مليار طن من مكافئات غاز ثاني أكسيد الكربون المسبّبة للاحتباس الحرارى والمنطلقة فى الأجواء بصفة سنوية.

وفى مصر بدأت بعض الجهات غير الهادفة للربح – مثل بنك الطعام المصري - بالتعاون مع شركات القطاع الخاص في نشر الوعي بين المصريين بضرورة الحفاظ على الطعام وعدم إهداره بل الاستفادة منه من خلال إعادة استخدامه.