انتهت مؤخراً فعاليات المؤتمر الأوروبى للسمنة، الذى عُقد بمدينة صوفيا البلغارية، فى الفترة من 28 حتى 31 مايو، وسلط القائمون على المؤتمر، بالاشتراك مع العديد من الباحثين بمختلف دول العالم، الضوء على العديد من القضايا الهامة المتعلقة بمرض السمنة وصحة الإنسان بشكل عام.
وأشار الباحثون إلى أن الأطفال الذين يتناولون الطعام على مائدة واحدة بصحبة آبائهم وأمهاتهم بشكل منتظم تقل فرص إصابتهم بمرض السمنة بنسبة 40% حال تناول وجبة الإفطار معاً، وبنسبة 30% حال تناول وجبة العشاء، وهو ما قد يحميهم من مخاطر صحية كبيرة فى المستقبل، أبرزها السكرى وارتفاع ضغط الدم المزمن، كما كشف المؤتمر أن الأطفال الذين انفصل والداهم بسبب وقوع الطلاق يرتفع خطر إصابتهم بالسمنة مقارنة بالأطفال الذين تربط والديهم علاقة الزواج.
كما حذر القائمون على المؤتمر من تناول بعض الأطعمة التى تحمل اسم "قليلة الدهن" ولكنها فى حقيقة الأمر غير ذلك، وتحتوى على كمية السعرات الحرارية نفسها الخاصة بالأطعمة الأخرى، نظراً لإضافة السكر إليها من أجل تحسين مذاقها، وتبلغ نسبة هذه الأطعمة 10% من إجمالى المنتجات قليلة الدهن، وهو ما قد يؤدى إلى حدوث خلل كبير بالأنظمة الغذائية للأشخاص.
وفى مفاجأة كبيرة، كشف الباحثون أن تناول الزبادى كامل الدسم بشكل يومى منتظم يسرع عملية فقدان الوزن الزائد بشكل يفوق قدرة الزبادى قليل الدسم على ذلك، وكما أنه يقلل خطر الإصابة بالسمنة بنسبة 19%، وهو أمر غير متوقع تماماً، بسبب إضافة السكر إلى هذه الأطعمة.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة