غذاء المسيحيين الصائمين قد يسبب بعض المشاكل الصحية نتيجة فقدان الجسم لبعض العناصر والفيتامينات التى يحتاجها الجسم خلال فترة الصيام نظرا لفقدان أطعمة صيام المسيحيين للحوم ومنتجات الألبان والأسماك.
تقول الدكتور هبة كمال سدراك أستاذ أمراض الباطنة بطب قصر العينى إن هناك تأثير للصيام على المسيحيين ولكن هناك نصائح يمكن معها تجنب مضاعفات الصيام على هؤلاء، حيث أنهم يتعرضون إلى نقص شديد فى نسبة البروتين والكالسيوم والحديد وبعض الفيتامينات نتيجة امتناعهم عن تناول اللحوم ومنتجات الألبان والتى قد تصل لأكثر من نصف العام أى حوالى من 180: 200 يوم وخاصة إذا كان الصيام بدون منتجات الأسماك.
وأوضحت أنه يمكن تعويض هذه العناصر الغذائية ببدائل أخرى من البقول والحبوب وبعض أنواع الزيوت مثل حبوب القمح الكامل "البليلة" والذرة والعدس وتناول زيت السمسم وزيت الزيتون وزيت بذرة الكتان وخاصة كبار السن والحوامل.
وتنصح بضرورة العرض على الطبيب قبل الصيام لأخذ النصائح حتى لا يتعرض الفرد لسوء التغذية التى قد تؤدى إلى أنيميا نقص الحديد وهشاشة العظام ونقص الفيتامينات.
