إرتفاع أسعار الكاكاو بنسبة 30% تؤثرعلى إنتاج الشيكولاته فى فرنسا

تأثرت صناعة الشيكولاتة فى فرنسا خلال أ‘ياد الفصح هذا العام بأرتفاع أسعار الكاكاو والتى أرتفعت بنسبة 30% خلال عام وذلك بسبب تعرض زراعة الكاكو للتغيرات المناخية خاصة بالنسبه لساحل العاج وغانا الدولتين اللتين تتركز فيها أرتفاع الأسعار وزيادة أستغلال الدول النامية خاصة فى أسيا للشيكولاته.

ويصل الأنتاج الحالى للكاكاو فى أول دولة مصدره له إلى ما بين 200 و300 كيلو جرام فى الهكتار وأقل من ذلك فى غانا وقد بلغ قيمة مبيعات الشركة الفرنسية سيمو المنتجة للشيكولاتة 750 مليون يورو بسبب أمتلاكها لمصنع تحويل بذور الكاكاو إلى شيكولاته فى أبيديجان علما بأن أنتاج الكاكاو فى ساحل العاج يرتفع هذا العام بنسبة 7% ليصل إلى 1.55 مليون طن.

أما السوق الفرنسى للشيكولاتة الذى بلغ 2.76 مليار يورو خلال 2013 فهو يتعرض لسيطرة كل من الشركة الإيطالية،ةفيريرو، والأمريكيه ،موندولين، والسويسرية ،لاندت.