توصلت الأبحاث العلمية الحديثة أن تغذية الأبقار بالبذور الزيتية خاصة بذور اللفت يحد بشكل كبير من الدهون المشعبة الضارة المتواجدة فى حليب هذه الأبقار دون المساس بالفوائد الغذائية لها.
وأوضح الباحثون أن الدهون غير المشبعة تحل محل الدهون المشبعة الضارة فى حال التخلص منها دون التخلص من فوائدها الغذائية.
وأوضح الباحثون أن الأبقار التى اعتمدت تغذيتها بصورة أساسية على البذور الزيتية خاصة اللفت، تنجح فى إنتاج ألبان خاصة من الدهون الضارة مما يساعد على الوقاية بصورة كبيرة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأظهرت الأبحاث التى أجريت على مدى ثلاث سنوات على مجموعة من الأبقار تم إطعامهم مجموعة من مكملات بذور اللفت، تراجع نسبة الدهون المشبعة بالحليب المنتج من هذه الأبقار بنسبة 25% .
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة