إذا وجدت الطعام المقدم لك على متن الطائرة سيئ الطعم فاعلم أن الأمر ليس متعلقا بسوء خدمات شركة الطيران، بل ببراعم التذوق الخاصة بك، حيث كشفت دراسة جديدة أن حاسة التذوق لا تكون طبيعية عند الطيران على مثل هذا الارتفاع الكبير.
وأشارت الدراسة، التى أجراها معهد فراونهوفر الألمانى للأبحاث الطبية، إلى أنه مع ارتفاع يصل إلى 35 ألف قدم، فإن أول ما يفقده الإنسان هى حاسة التذوق.
وأوضحت الدراسة، وفقا لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية، أن اختلاف مكونات الطعام ليس له علاقة بمذاقه على متن الطائرة، فسواء كنت تتناول الأسماك أو اللحوم أو حتى المكرونة، سيظهر طعمها كلها سيئاً عند تناولها داخل الطائرة مقارنة بتناولها على الأرض.
وأجرى المعهد اختباراً شمل تقديم أطعمة مختلفة على متن طائرات تحلق على مستوى مرتفع فوق سطح البحر، وأظهرت النتائج أن الأجواء داخل الطائرة إلى جانب الهواء الجاف بها يتسبب فى "تبلد براعم التذوق" وكأن الإنسان مصاب بالأنفلونزا.
كما أظهر الاختبار أيضاً أن إدراك الركاب لدرجة الملوحة أو الحلاوة بالطعام ينخفض بنحو 30 بالمائة أثناء الطيران على هذا الارتفاع الكبير، فضلاً عن تسبب انخفاض الرطوبة داخل الطائرة فى جفاف الأنف وتبلد أجهزة الاستشعار الخاصة بحاسة الشم الضرورية لتذوق نكهات مختلف مكونات الطعام.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة