اليوم.. انطلاق مؤتمر "علوم وتكنولوجيا الغذاء" بزراعة الإسكندرية

ينطلق اليوم الثلاثاء، بكلية الزراعة جامعة الإسكندرية مؤتمر الإسكندرية السادس لعلوم وتكنولوجيا الأغذية الذى تستقبله المحافظة، فى الفترة من 4 إلى 6 مارس الجارى، تحت رعاية الدكتور أسامة إبراهيم رئيس الجامعة وبرئاسة الدكتور محمد جمال التركى عميد كلية زراعة الإسكندرية.

يناقش المؤتمر خلال 3 أيام الاتجاهات الحديثة فى تقنيات وتحليل الأغذية وتطبيقات النانوتكنولوجى فى مجال تقنيات الغذاء فى مصر والتكنولوجيا الحديثة فى مجال الأغذية المهندسة وراثيًّا, ومخاطر أغذية الشوارع والأغذية الناتجة من الزراعة العضوية وتدوير من مخلفات مصانع الأغذية للاستفادة بها فى الاقتصاد المصرى.

يشارك فى المؤتمر وفود عربية وخبراء فى مجال الأغذية من المملكة العربية السعودية واليمن وجميع الجامعات المصرية والمركز القومى للبحوث ومعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ومؤسسة يونيليفر العالمية وممثلو الشركات العالمية.

ويتضمن المؤتمر معرضًا للمنتجات الغذائية للشركات المصرية المتميزة فى التصنيع الغذائى والتى تُعتَبَر أهم مكونات الصادرات المصرية للخارج والتى تصل إلى 20 مليار جنيه سنويًّا.