مؤتمر تكنولوجيا الغذاء بالإسكندرية يناقش "النانو تكنولوجى" فى الغذاء

تقيم كلية الزراعة جامعة الإسكندرية مؤتمر الإسكندرية السادس لعلوم وتكنولوجيا الأغذية فى الفترة من 4 إلى 6 مارس، تحت رعاية الدكتور أسامة إبراهيم رئيس الجامعة، وبرئاسة الدكتور محمد جمال التركى عميد كلية زراعة الإسكندرية.

يناقش المؤتمر خلال 3 أيام الاتجاهات الحديثة فى تقنيات وتحليل الأغذية، وتطبيقات النانو تكنولوجى فى مجال تقنيات الغذاء فى مصر، والتكنولوجيا الحديثة فى مجال الأغذية المهندسة وراثيا، ومخاطر أغذية الشوارع، والأغذية الناتجة من الزراعة العضوية، وتدوير مخلفات مصانع الأغذية للاستفادة بها فى الاقتصاد المصرى.

يشارك فى المؤتمر وفود عربية وخبراء فى مجال الأغذية من المملكة العربية السعودية واليمن، وجميع الجامعات المصرية، والمركز القومى للبحوث، ومعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، ومؤسسة يونيليفر العالمية، وممثلو الشركات العالمية.

يتضمن المؤتمر معرضا للمنتجات الغذائية للشركات المصرية المتميزة فى التصنيع الغذائى، والتى تعتبر أهم مكونات الصادرات المصرية للخارج.