يواجه المتعاملون مع مريض الزهايمر والمنوطين برعايته صعوبات شديدة فى التعامل معه، ومن أهم المشاكل التى تواجهم هى رفض بعض المرضى تناول الطعام وفقدانهم للشهية.
الدكتور خالد يوسف أخصائى السمنة والنحافة يقدة عدة نصائح مهمة للتعامل مع تلك الحالات هى:
- ضرورة أن يكون الأكل فى أوقات منتظمة.
- تقديم كميات محدودة من الطعام، وتكون مفيدة ومختلفة فى الملمس واللون.
- من الممكن وضع نوع واحد من الأكل فى الطبق فى كل مرة.
- يفضل أن يكون الطبق أبيض اللون، حتى لا ينشغل المريض بالألوان أو الرسومات فى الطبق.
- يفضل أن يكون الأكل على هيئة أصابع، أو أشياء صغيرة يمسكها أو ساندويتشات.
- لا تقدم 3 وجبات رئيسية ولكن عدة وجبات خفيفة وصغيرة على مدار اليوم، أو نقدم وجبات إضافية بين الوجبات الرئيسية.
- يجب إزالة كل ما قد يلهو عن الطعام مثل: تليفزيون، راديو، ويفضل أن يكون الجو هادئا أثناء تناول الطعام.
- من المفضل أن نأكل مع المريض لنشجعه على تناول الطعام، ونساعد على زيادة شهيته.
- لا يقدم الطعام أو الشراب ساخناً.
- يجب مراعاة الحالة الصحية للمريض. إذا كان مريض سكر لا نضع سكرا كثيرا فى الطعام، وإذا كان مريض ضغط لا نسرف فى استخدام الملح.
- إذا كان هناك مشاكل فى البلع فيمكن التغلب على ذلك بالآتى:
* يمكن ضرب الطعام فى الخلاط أو إعطاء المريض مشروب، إلى جانب قطع صغيرة من الطعام المقدم.
* يمكن استبدال الفواكه الصحيحة بالعصائر الطازجة أو استخدام الجيلى أو الفواكه المسلوقة (خشاف).
* يقدم للمريض بطاطس مسلوقة ومهروسة، بدلا من أصابع البطاطس المقلية.
* تقدم اللحمة فى شكل قطع صغيرة فى حجم الفم أو مفرومة، مع الخضار المطبوخ.
* يجب إفراد وقت كاف للطعام، وإعطاء المريض فرصة للبلع قبل تقديم ملعقة أخرى.
* يجب أن يجلس المريض بزاوية °90، ولا يأكل مضطجعاً حتى لا يرد الأكل من حلقة.
