الجهاز المناعى للجسم هو خط الدفاع الأول ضد الإصابة بأى مرض، لذلك يجب الاهتمام بالمناعة من خلال اتباع النظم الغذائية والفيتامينات. أشار الدكتور خالد يوسف أخصائى التغذية وعلاج السمنة والنحافة إلى أن هناك عدة فيتامينات تؤثر على الجهاز المناعى وتقويه وتساعده على محاربة الأمراض والفيروسات.
وأوضح أنه على رأس تلك الفيتامينات فيتامين "A"، وهو من أهم الفيتامينات التى يحتاجها الجهاز المناعى على الإطلاق، حيث له دور كبير فى إنتاج هرمون النمو الذى يشارك فى تكوين الخلايا المناعية وتقويتها وإذا لم يحصل الجسم على كفايته من ذلك الفيتامين فإن مناعته تنخفض بشدة.
كما يساعد ذلك الفيتامين على إفراز الإنزيمات المضادة للبكتريا والفيروسات التى تهاجم الجسم، بالإضافة إلى أنه من العوامل المضادة للأكسدة.
ونصح خالد بضرورة تناول هذا الفيتامين وخاصة فى الخضروات الخضراء كالبروكلى والسبانخ والكرنب، وذلك لاحتوائها على بالبيتاكاروتين.
وأضاف أن فيتامين "C" يسمى بفيتامين الجمال لأنه من الفيتامينات المضادة للأكسدة، كما أنه يمنع ظهور تجاعيد لبشرة وعلامات التقدم فى العمر بالإضافة إلى أنه يقوى الجهاز المناعى بشدة وأظهرت كثير من الأبحاث أن الاستفادة من ذلك الفيتامين تقل بشدة لدى المدخنين، ومن يتناولون الكافين والأسبرين، ويوجد فى الفراولة والكيوى والبرتقال والكنتلوب والشمام والفلفل الأخضر والبروكلى، وبما أن فيتامين "ج" من الأنواع التى تفقد فاعليتها فى أثناء الطهى يكون دائما الأفضل تناولها طازجة.
وتحفز مجموعة الفيتامينات (ب) المركبة على نشاط الخلايا المناعية، والتى تعتبر خط الدفاع الأول ضد الأجسام الغريبة التى تهاجم الجسم.
وتتوفر فى دقيق القمح والموز والفول السودانى، كما أن تلك الأطعمة تتأثر بالحرارة لذلك يفضل تناولها طازجة، بالإضافة إلى أن التدخين والإكثار من تناول الكافيين وبعض المضادات الحيوية يؤثر على قدرة امتصاص تلك المواد.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة