10 مفاهيم خاطئة تقودك للفشل فى إنقاص الوزن

يتردد الكثير حول طرق إنقاص الوزن، بحيث يصعب الفصل بين ما هو صحيح وما هو كاذب.

يستعرض الدكتور مصطفى سارى، استشارى السمنة والعلاج الطبيعى 10 أخطاء يقع فيها بعض راغبى الرشاقة والذين يرغبون فى إنقاص أوزانهم مما قد يؤدى إلى فشل نظامهم الغذائى وهذه الأخطاء هى:

1- التجويع هو أفضل وسيلة لإنقاص الوزن

من غير المرجح أن تؤدى الأنظمةُ الغذائية القاسية crash diets إلى إنقاص الوزن على المدى الطَّويل وفى الواقع، فإنَّها يمكن أن تؤدِّى أحياناً إلى زيادة الوزن على المدى البعيد؛ فالمشكلةُ الرئيسيَّة هى أنَّ هذا النوعَ من النِّظام الغذائى يصعب جداً الحفاظ عليه، لأنَّ الجسم سوف يعانى من نقصٍ فى الطاقة، ممَّا يسبِّب لدى المرء رغبةً شديدة فى تناول الأطعمة الغنيَّة بالدُّهون والسكَّر، وعندما ينتهى الأمر كذلك، ويتم تناول هذه الأطعمة، فسوف يستهلك الشخصُ من السعرات الحرارية أكثر ممَّا يحتاج إليه، ممَّا يقود إلى زيادة فى الوزن.

2- ممارسة التَمارين المجهدة هى السبيل الوحيد لإنقاص الوزن

ليس ذلك بصَحيح؛ فنقصُ الوزن المعقول يقوم على إجراءِ تغييراتٍ صغيرة يمكن للشخص أن يحافظ عليها فترةٍ طويلة، وهذا يعنى ضرورة ممارسة النَّشاط البدنِى بصورة منتظمة ويجب على البالغين من عمر 19 : 46 سنة الحصول على ما لا يقل عن 150 دقيقة من النَّشاط البدنى المعتدل مثل المشى السَّريع أو ركوب الدرَّاجة كلَّ أسبوع؛ أمَّا أولئك الذين يُعانون من زيادة الوزن، فمن المحتمل أن يحتاجوا إلى أكثر من ذلك من أجل إنقاص وزنهم، لخسارة 450 جراما فى الأسبوع، فيحتاج الشخص إلى تحقيق نقصٍ فى السُّعرات الحرارية أى أن تكونَ السعرات الحرارية المستخدَمة أكثر من المستهلكة قدر 500 سعر حرارى فى اليوم الواحد. وهذا ما يمكن تحقيقُه من خِلال تناول كمِّيات أقل من الطعام، أو التحرُّك أكثر، أو بالمشاركة بين الحركة وتقليل استهلاك الطعام معاً، وهذا هو الأفضل.

3- حبوب التَّخسيس فعالة لإنقاص الوزن على المدى الطَّويل

يقول الدكتور سارى حبوبَ التَّخسيس وحدَها لا تساعد على الحفاظ على نقص الوزن على المدى الطويل. ولذلك، ينبغى أن تُستخدَم عندما يصفها الطبيبُ فقط.

4- الأطعمةُ الصحِّية هى أكثر تكلفة.

فى الواقع، الأطعمةُ الصحِّية ليست بالضرورة أكثرَ تكلفةً من بدائلها غير الصحِّية؛ فالشخصُ يَدفع الكثير على تناول وجبةٍ سريعة غنيَّة بالدهون والملح أكثر ممَّا يدفعه عادةً لشراء المكوِّنات الطازجة التى يحضِّر منها وجبةً غذائيَّة بنفسه.

5- الأطعمةُ التى يُكتب عليها أنَّها "قليلةُ الدُّهون low fat أو منخفضة الدُّهون reduced fat" هى خيارٌ صحِّى دائما

يجب أن يكون المرءُ حذراً؛ فالأطعمةُ الموصوفة بأنَّها "قليلةُ الدُّهون" يجب أن تَتَّفق مع المعايير القانونيَّة لاستخدام هذه التَّسمية. أمَّا التَّسمياتُ الأخرى، مثل "منخفضة الدُّهون"، فلا تستلزم أن تستوفى المعاييرَ نفسها، بل يمكن أن تكون مضلِّلَة. فينبغى أن تحتوى الوجبةُ الخَفيفة منخفضة الدُّهون على كمِّياتٍ أقل من الدهون فى الوجبات كاملة الدهون، ولكنَّ ذلك لا يجعل منها خياراً صحِّياً بشكلٍ تلقائى، حيث يمكن أن تبقى محتويةً على دهونٍ أكثر مماَّ تحويه قطعة من الفاكهة مثلاً. كما أنَّ الأطعمةَ قليلة الدهون تحتوى فى بعض الأحيان أيضاً على مستوياتٍ عالية من السكَّر.

6- السمن النَّباتِى يحتوى على كمِّيات من الدُّهون أقل من الزبدة

يحتوى السمن النَّباتِى والزبدة على أنواع مختلفة من الدُّهون، ولكنَ السمنَ النَباتِى يكون أقل غنى بالدهون المشبَعة من الزبدة عادة؛ إلاَّ أنَّه من المرجَّح أن يحتوى على دهونٍ مُهدرَجة hydrogenated fats. قد تكون الدهونُ المهدرجة، والتى تُسمَّى الدهون غير المشبَعة أيضاً، أكثرَ ضَرراً على الصحَّة من الدهون المشبَعَة. ولإنقاص الوزن، ولصحَّة القلب، يجب التَّقليلُ من كمِّية ما يتناوله المرءُ من الدُّهون المشبَعة والمهدرَجة. عندما يكون الزيتُ فى السمن النَّباتِى مهدرجاً، يجب الإشارةُ إلى ذلك فى قائمة المكوِّنات على العبوة، ولهذا ينبغى التحقُّقُ من اللصقات على المنتَجات بدقَّة.

7- الكربوهيدرات تزيد الوزن

عندما يتم تناول الكربوهيدرات carbohydrates بكمِّياتٍ مناسبة، لا تُسبِّب زيادةَ الوزن؛ ففى دراسةٍ أُجريت عام 2003، ونُشرت فى مجلَّة نيو إنجلاند الطبِّية New England Journal of Medicine، وجدَ اختصاصيو التَّغذية أنَّ بعضَ الأنظمة الغذائيَّة الأكثر شهرة والمنخفضة الكربوهيدرات تميل إلى إنقاص الوزن، ليس لأنَّها تدفع إلى التَّقليل من أكل الكربوهيدرات، ولكن لأنَّها ببساطة تجعل الشخصَ يأكل بمقدار أقل بشكلٍ عام. لذلك، لا مانعَ من تناول كربوهيدرات الحبوب الكاملة، مثل الأرز الأسمر وخبز القمح الكامِل، مع تَجنُّب قلى الأطعمة النشويَّة عندَ محاولة إنقاص الوزن.

8- الاستغناءُ عن جميع الوجبات الخفيفة يمكن أن يساعدَ على إنقاص الوزن

لا يعدُّ تناولُ الوجبات الخفيفة هو المشكلة عندَ محاولة إنقاص الوزن؛ فهى نوعٌ من الوجبة الخفيفة، ليس أكثر؛ والكثيرُ من الناس فى حاجة إلى تناول وجبةٍ خفيفة بين الوجبات للحفاظ على مستويات الطاقة، لاسيَّما إذا كان لديهم أسلوبُ حياة نَشيط. ولكن، يجب اختيارُ الفواكه أو الخضروات بدلاً من رقائق البطاطس، والشُّيكولاتة، والوجبات الخفيفة الأخرى الغنيَّة بالسكَّر أو الدُّهون المشبعة.

9- الماء لا يساعد فى إنقاص الوزن

يؤدِّى الماءُ إلى إنقاص الوزن، كما أنه يساعد على تناول وجباتٍ خفيفة أقل، فالماء ضَرورى للصحة والعافية، ويمكن فى بعض الأحيان الالتباس أو الخلط بين العطش والجوع، فإذا كان الشخص عطشان، قد يتناول المزيدَ من الوجبات الخفيفة. لذلك، يفضل شرب حوالى لترين من الماء أو السوائل يومياً.

10. تجاوز وجبات الطَّعام هو طريق جيد لإنقاص الوزن

يؤكد الدكتور مصطفى سارى أن تجاوز وجبات الطَّعام ليس فكرة جيدة، فلإنقاص الوزن والمحافظة عليه، يجب التقليل من كمية السعرات الحرارية التى يستهلكها الشخص، أو زيادة السعرات الحرارية التى يحرقها من خلال ممارسة الرياضة، ولكن تخطِّى وجبات الطعام يمكن أن يؤدى إلى التعب وسوء التغذية، كما يصبح المرءُ أكثرَ عُرضة أيضاً لتناول وجبات خفيفة من الأطعمة الغنية بالدهون والسكَّر، مما قد يؤدى إلى زيادة الوزن.