نصح خبراء التغذية الفرنسية من خلال الدراسة العلمية التى قام بها فريق الباحثين، ونشرت النتائج الخاصة بها على موقع بلوس أون الفرنسى للتغذية، أن البطاطس لها فوائد غذائية عديدة، بالإضافة إلى أنها اقتصادية لرخص سعرها.
ومن فوائدها، أنها تحتوى على الألياف والبوتاسيوم والماغنسيوم وفيتامين "سى"، وبذلك فهى لها فوائد مضعفة للصحة وللجيب، ويفضل عدم وضعها فى الزيت، مثل البطاطس المقلية.
