خبراء الغذاء: ضعف الرقابة يهدد بتسمم غذاء المصريين

أكد عدد من خبراء الغذاء أن التشريعات الموجودة فى مصر بشأن الرقابة على الغذاء وسلامته بحاجة إلى تعديل بعضها لتحقيق الردع، وبالرغم من وجود الأجهزة الرقابية التابعة لكثير من الجهات والمؤسسات والوزارات على الغذاء ومدى جودته وسلامته إلا أن هذه الرقابة لا تتوافر بالقدر الذى يحفظ صحة المصريين بشكل كبير، وهو ما ظهر جليا خلال تكرار حالات التسمم داخل لمدن الجامعية.

أضاف الخبراء المشاركون فى ورشة عمل تحت عنوان "الغذاء والصحة بين الرقابة والتشريعات"بقسم الألبان بالمركز القومى للبحوث بالتعاون مع الجمعية المصرية للصناعات الغذائية والتغذية اليوم الثلاثاء أن مصر بحاجة إلى تحقيق الاكتفاء الذاتى لها ولو تدريجيا من السلع الهامة الاستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائى للأجيال القادمة.

وطالبت الدكتورة نايرة مهنا منسق ورشة العمل بأن يتم تفعيل التشريعات والرقابة على الأسواق التى توفر السلع الغذائية، مشيرة إلى أن مهمة توفير غذاء صحى عمل تتحمل مسئوليته عدة وزارات وجهات مثل الصحة والتموين والزراعة والصناعة.

يشارك فى الورشة ممثلون عن وزارات الصحة والزراعة ووزارة التموين وغرفة الصناعات الغذائية وممثلون من رجال الصناعة وخبراء فى سلامة الغذاء، بالإضافة إلى العديد من العلماء والباحثين فى مجال الأغذية والألبان وسلامة الغذاء.