وكيل "الطب البيطرى" بالشرقية: دورنا الإشراف على المجازر فقط.. وهناك أكثر من 300 مرض مشترك بين الإنسان والحيوان.. وأخطرها الذى ينتقل من الحيوانات المستأنسة فى المنزل.. وإدارة الوقاية تتابع تلك الأمراض

مديرية الطب البيطرى بمحافظة الشرقية من المديريات الهامة، خاصة أن هناك أمراضا مشتركة بين الإنسان والحيوان، ولابد وأن يكون هناك متابعات مستمرة من قبل المديرية.

"اليوم السابع" حاورت الدكتور السيد عبيد، وكيل وزارة الطب البيطرى بالشرقية للوقوف على دورها فى تأمين المواطن من خطورة الإصابة بأمراض خطيرة من خلال احتكاكه بالحيوانات، خاصة أن المحافظة يغلب عليها الطابع الريفى.

مجازر المحافظة من أهم مقومات وصول لحوم سليمة للمواطن.. هل المجازر بالمحافظة كافية لاستيعاب كميات الذبائح؟

عدد المجازر بالمحافظة يكفى إذا تم ترميم المجازر التى تحتاج لترميم لتعمل بكامل طاقتها ولا يكون هناك احتياج لمجازر جديدة.

وهل المجازر مقسمة جغرافيا على مراكز المحافظة؟
كل المراكز بها مجازر، وتعمل بشكل كامل وسليم يوميا فعدد المجازر بالمحافظة 24 مجزرا موزعة على مراكز المحافظة على حسب تعداد سكان كل مركز.

ذكرت أن هناك عددا من المجازر تحتاج لترميم لضمان سلامة اللحوم بعد الذبح، فكم مجزرا يحتاج لذلك؟
أحب أن ألفت نظر القارئ وكل المواطنين إلى أن المجازر تتبع المحليات، وعلى رأسها المحافظة، ودور مديرية الطب البيطرى، هو الإشراف والرقابة على عمليات الذبح داخل المجزر فقط، وجميع المجازر تحتاج لترميم.

*معنى ذلك أننا نطالب المحافظة بسرعة ترميم المجازر؟
نعم، ومجالس المدن المنوط بهم، جودة مبانى المجازر، ويقتصر دورى كطب بيطرى على الكشف على اللحوم الخارجة من المجزر، ومع ذلك قمت بدفع مبلغ 650 ألف جنيه من صندوق المجازر للمحافظة لمساعدتها بالقيام بأعمال الترميمات.

وهل مديرية الطب البيطرى مفروض عليها دفع تكاليف الترميم أو إنشاء المجازر؟
على الإطلاق، ولكنى فعلت ذلك كمساهمة لمعاونة المحافظة ماديا نظرا للظروف التى تمر بها البلاد.

هناك عدد من المراكز تم إنشاؤها حديثا مثل مركز منشأة أبو عمر ومركز صان الحجر هل بها مجازر؟
هذه المراكز لم يتم عمل إدارات للطب البيطرى بها، وهناك مكاتبات بيننا وبينهم لتوفير أماكن لإنشاء الإدارات، بالإضافة إلى أننا خاطبنا مجالس المدن لإنشاء مجازر.

هل لدى المديرية آليات لإرشاد المواطن بكيفية الذبح السليم وأشياء أخرى تخص الثروة الحيوانية؟
المديرية لديها إدارة عامة للإرشاد، دورها عمل ندوات بالقرى ومدن المحافظة لإرشاد المواطن بكيفية الذبح والسلخ الصحى خاصة هذه الأيام المباركة، والتى يكون الذبح بشكل مكثف، ولابد وأن يعلم المواطن كيفية الذبح بطريقة صحية.

ما دور المديرية فى تنظيف المجازر؟
تقوم المديرية من خلال صندوق التأمين على المذبوحات بمد المجازر بالمنظفات والمطهرات لنظافة المجازر، ويظل الأطباء متواجدين للتأكد من أن عمال المجزر قاموا بعملية النظافة بشكل جيد، وقيام مجلس المدينة التابع له المجزر برفع مخلفات الذبح أولا بأول بشكل يومى لضمان نظافة المجزر.

وما هى الطريقة السليمة للذبح؟
الذبح لابد وأن يكون فى مكان نظيف وبه مصدر مياه نقية وصرف صحى جيد.

جلود الأضاحى، هل لها آليات فى المديرية؟
المديرية بها إدارة خاصة للإشراف على الجلود والمخلفات الحيوانية، ويقوم العاملون بالمديرية من الأطباء بالكشف على الجلود وتصنيفها حسب درجة جودتها، وإذا كانت الجلود بها إصابة يتم إعدامها بالطرق الصحية.

بالنسبة لدور الوحدات البيطرية المنتشرة فى ربوع المحافظة؟
المحافظة بها 140 وحدة بيطرية، تقوم برعاية وعلاج الحيوانات فى قرى المحافظة من خلال الأطباء البيطريين العاملين بالوحدات.

وهل توفر المديرية علاجا بالوحدات البيطرية؟
جميع الأدوية والأمصال متوفرة بشكل كامل بالوحدات.

ما دور الطب البيطرى فى الوقاية من الأمراض؟
المديرية بها إدارة عامة للطب الوقائى تقوم بتوفير التحصين والتطعيم اللازم للأمراض المعدية والوبائية المتوطنة والوافدة، ويتم عمل برامج للتطعيم الدورى لجميع الثروة الحيوانية بفصائلها المختلفة على مستوى المحافظة، كما يتم عمل تقص مستمر لاكتشاف حالات مرضية لتشخيصها وسحب عينات منها لتحليلها وإذا تم الاشتباه فى إصابتها بمرض معد أو وبائى يتم وضعها تحت الحجر البيطرى، ومتابعتها بالعلاج اللازم وتحصين المنطقة المحيطة بها ضد المرض المشتبه فيه.

هل هناك أمراض مشتركة بين الحيوان والإنسان؟
هناك حوالى 300 مرض يتم نقلها من الحيوان للإنسان عن طريق الاستهلاك الآدمى للحوم والألبان المنتجة من حيوان مريض، أو التعامل مع اللحوم النيئة دون مراعاة الشروط الصحية.

وما هى أمثلة هذه الأمراض؟
بعضها فيروسى مثل الحمى القلاعية وحمى الوادى المتصدع المعروف باسم (الالتهاب الكبدى الوبائى فى الإنسان) وله شكلان آخران لإصابة الإنسان به، وهما إصابة الجهاز العصبى المركزى بمخ الإنسان والذى يؤدى إلى شلل تام للإنسان، وإذا أصاب الوادى المتصدع عين الإنسان يؤدى إلى عمى غير قابل للعلاج، وهناك أيضا أمراض مايكرو بكتيريا أولها السل كما هو معروف بين عامة الشعب، والذى يصيب الإنسان عن طريق تناوله ألبان قبل غليها جيدا أو اللحوم غير المطهية جيدا، والتعامل مع اللحوم النيئة المصابة.

حدثنا عن أمراض أخرى مشتركة بين الإنسان والحيوان؟
من ضمن أمراض البكتيريا مرض الحمى المالطية أو المتموجة (البر وسيلا) والتى تعد من اخطر الميكروبات التى تصيب أى جزء أو عضو من جميع أعضاء جسم الإنسان، وتؤدى لإجهاض السيدات الحوامل وعقم للرجال الذين يصابون بها.

وما الدور الذى تقوم به المديرية للوقاية من هذه الأمراض الخطيرة؟
دور المديرية هو فحص جميع الحيوانات المنتجة للألبان، وتحليل عينات دم لها والتخلص من الحيوان الذى تثبت إصابتها بالطرق الصحية السليمة عن طريق إدارة الأمراض المشتركة بالمديرية.

حدثنا عن أخطر الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان؟
هناك أمراض طفيلية منها الدودة الشريطية المعروفة فى الإنسان بالدودة الوحيدة، وكذلك الدودة القنفذية ناهيك عن الأمراض الفطرية الجلدية والجرب، وهذه الأمراض تنتقل من التعامل مع الحيوان فى المزرعة أو الحيوانات المدللة التى تربى فى المنازل مثل القطط والكلاب والأرانب، ومن الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان والتى تنتقل فيها العدوى من الإنسان للحيوان أو من الحيوان للإنسان، ومن الأمراض مرض التوكسو بلازما التى تسبب الإجهاض المتكرر فى السيدات خلال الشهور الأولى من الحمل والمعروف بمرض القطط، ويمكن أن ينتقل هذا المرض للسيدات عن طريق تعاملهن مع اللحوم قبل الطهى ولم تغسل يدها جيدا.

وما هو المفترض عمله لمن يربى الحيوانات؟
لابد من عرض الحيوان على أقرب طبيب بيطرى أو بإحدى الوحدات البيطرية أو مراكز رعاية الحيوان المنتشرة بربوع المحافظة.