"الحبوب"تضع المحاور الرئيسية لمؤتمر تكنولوجيا صناعة الحبوب ومنتجاتها

انتهى منذ قليل الاجتماع التحضير الثانى للمؤتمر الدولى الثانى لتكنولوجيا صناعة الحبوب ومنتجاتها، حيث وضع الحضور المحاور الرئيسية التى سيتم مناقشتها بالمؤتمر المنعقد فى 13 مايو المقبل، تحت رعاية الدكتور هشام قنديل، رئيس مجلس الوزارة.

وتضمنت المحاور، أولا مشاكل تداول وتخزين الحبوب (قمح، ذرة، أرز، شعير)، أثناء طرق النقل والتخزين، بالإضافة إلى طرق البحث العلمى ومكافحة الآفات. ثانيا الاتجاهات الحديثة فى تكنولوجيا صناعة الحبوب. ثالثا دور الحبوب ومنتجاتها فى التغذية. رابعا نظم إدارة وسلامة صناعة الحبوب. خامسا مشكلة الفاقد فى الحبوب وكيفية اقتصادياته، حيث تمت إضافة بند سيتم مناقشته داخل المؤتمر، وهو دعم الخبز خلال الوضع الراهن والأساليب المتعلقة لترشيده. سادسا مناقشة الوضع الحالى لقطاع زراعة الحبوب من خلال وضع استراتيجية للنهوض بالزراعة، والحصاد وسلبياته.

وقال عماد بلال، أحد أعضاء الغرفة، إن المؤتمر يهدف إلى تطوير صناعة الحبوب واهتمام العالم من إنتاج محاصيل الحبوب والصناعات المرتبطة بها ومعرفة الطرق الصحيحة والحديثة فى تكنولوجيا التخزين والتداول.

يشارك فى المؤتمر غرفه صناعة الحبوب والشركة القابضة للصناعات الغذائية ووزارة التموين والتجارة الداخلية ومعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية وبعض الدول العربية والأوروبية.