نجح فريق من الباحثين فى تطوير شاى منقوع فى أوراق القهوة، وجدوا أن به فوائد صحية كبيرة تعزز كفاءة الوظائف البيولوجية بالجسم.
فقد نجح الباحثون فى تطوير نوع خاص من الشاى يمكن تطويره من أوراق البن يعد أكثر صحة من المشروبات الأخرى.
ووجد الباحثون أن "البن والشاى" ما هما إلا وجهان لعملة واحدة، تحتوى على مستويات عالية من المركبات الطبيعية المهمة فى خفض فرص الإصابة بأمراض القلب والسكر.
وأشارت الأبحاث التى أجريت فى هذا الصدد إلى أن أوراق البن تحوى نسبا عالية من مضادات الأكسدة أكثر من أوراق الشاى العادى، المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة، إضافة إلى احتوائها على مواد كيميائية طبيعية مضادة للالتهابات، والتى تتواجد أيضا فى ثمار فاكهة المانجو.
ويعتقد الباحثون أن أوراق البن والمعروفة علميا بنبات "الكافيا" أنه قد تم تجاهلها لسنوات طويلة بسبب ما اكتسبته حبوب البن من شهرة وأهمية.
