انعقاد المؤتمر الدولى السابع للجمعية المصرية للتغذية الطبية

يعقد المؤتمر الدولى السابع للجمعية المصرية للتغذية الطبية فى الفترة من 17: 18 من الشهر الجارى.

وصرح الدكتور عمرو مطر رئيس الجمعية المصرية للتغذية الطبية استشارى التغذية العلاجية رئيس المؤتمر بأن المؤتمر ناقش حوالى 48 بحثا جديدا يتعلق بالتغذية وعلاقتها بالأمراض الصحية والجديد فى مؤتمر هذا العام أنه تم عرض أبحاث عن تغذية المرأة الحامل وتأثيرها على صحة الجنين حيث ثبت أن تعرض المرأة الحامل للتغذية غير السليمة قد تؤدى إلى أمراض القلب والسرطان للجنين فقد ثبت مؤخرا أن هناك بعض الأغذية والأدوية محظور تناولها أثناء فترة الحمل مثل:

الأدوية بجميع أنواعها إلا ما يكتبه الطبيب حتى الفيتامينات فى الشهور الثلاث الأولى من الحمل كذلك الأطعمة المعلبة المحفوظة والتى تحتوى على ألوان صناعية واللحوم المصنعة ويمنع أيضا من تناول المعجنات المحشوة سواء بالجبن أو بأى شىء آخر حيث بعد يوم من صناعتها يتم تكوين بكتيريا تؤثر على الجنين ويمكن أن تسبب فى الإجهاض المبكر وتشوهات الجنين.

كما يمنع المرأة الحامل من تناول الجبنة الريكفورد لأنها مصنوعة من مواد بكتيرية تؤثر على الجنين كذلك تناول كميات كبيرة من الكبدة فى وجبة واحدة مما تسبب فى إصابة الجنين بالتشوهات أيضا يمنع مخالطة الحيوانات وخاصة القطط، حيث تصيب الأم بما يعرف بمرض التكسوبلازما وهو ما يؤدى إلى الإجهاض المبكر.

وأوضح الدكتور عمرو مطر أنه تمت مناقشة بحث جديد يتعلق بتأثير الغذاء أو التغذية فى علاج بعض الأمراض مثل أمراض المناعة مثل الروماتيود.