الجرعات العالية من فيتامين "ج" تقى من أمراض القلب والسرطان

كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون من جامعة أوريجون الأمريكية عن أن زيادة الجرعات اليومية الموصى بها من فيتامين ج أو "سى" يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان.

وجاءت هذه النتائج فى دراسة حديثة نشرت بدورية "Critical Reviews in Food
Science and Nutrition"، وذلك بالعدد الصادر فى السادس عشر من شهر يوليو الجارى.

وأشار الباحثون إلى أن زيادة الجرعة اليومية التي يقوم الإنسان بتناولها من فيتامين ج أو "سى" ورفعها من ٧٥ مليجراما و٩٠ مليجراما بالنسبة للرجال حتى تصل إلى ٢٥٠ مليجراما باليوم الواحد لا يحمل أى مخاطر على الإنسان كما كان يعتقد سابقا.

وأضاف الباحثون أن فيتامين "سى" يقى من العديد من الأمراض المزمنة بالإضافة إلى الأسقربوط مثل مرض ارتفاع ضغط الدم الزمن وتصلب الشرايين وأمراض ضعف المناعة والالتهابات المزمنة، لافتين إلى أنه يمتلك قدرة كبيرة على الترسيب داخل الخلايا والقيام بالعديد من الوظائف الخلوية الحيوية.