تموين الوادى الجديد يطالب الوزارة برفع نسبة الخلط المحلى للدقيق

أكد صلاح السيد، مدير قطاع التموين بمحافظة الوادى الجديد، لـ"اليوم السابع"، أن سبب رداءة حالة رغيف الخبز هو ارتفاع نسبة الخلط المحلى من القمح المورد مع القمح المستورد من الخارج، والذى غالباً ما تكون درجات جودته منخفضة بنسب متساوية أو أكثر من القمح المستورد، وهو ما ينعكس أثره على مستوى جودة الخبز المنتج، وهى نسبة الخلط الموحدة على مستوى الجمهورية، والتى ترد نسبها للمحافظة بقرار وزارى ولا يمكن تغييره.

وطالب مدير قطاع التموين الوزارة بضرورة رفع نسبة الخلط المحلى من الدقيق الذى تم توريده بشون المحافظة بنسبة 70% مقابل 30% من القمح المستورد، خاصة أن ما يتم توريده من أقماح يكفى لتغطية تلك الزيادة فى نسبة الخلط، بعد أن تم توريد أكثر من 22 ألف طن لشون المحافظة حتى الآن دون احتساب ما تم توريده من شرق العوينات بإجمالى 75 ألف طن لصالح مطاحن مصر العليا، مضيفا أن هذه الوفرة استدعت مديرية التموين لإخراج 5 آلاف طن تم توريدها لشون المطاحن ليتم طحنها خارج المحافظة دون استفادة أبناء المحافظة.

جاء ذلك بعد أن تزايدت شكاوى أهالى محافظة الوادى الجديد من سوء حالة رغيف الخبز الذى تنتجه المخابز المدعمة على مستوى مراكز وقرى المحافظة على مدار أسبوعين، ومطالبتهم لمديرية التموين بتوضيح أسباب هذا التحول فى مستوى الخدمة، والذى لم يعهدوه إلا فى فترات محدودة.