ما الأطعمة المباحة لمريض السكر؟

يسأل حمدى إسماعيل 55 عاما، هل يمنع مريض السكر عن كل الأكلات؟، وما الأطعمة التى لا يتأثر بها مستوى السكر فى الدم؟

ويجيب عن هذا السؤال الدكتور إكرامى محمد قورة أستاذ أمراض الباطنه والأطفال، قائلا إن هناك بعضا من الأطعمة التى تمنع عن مرض السكر حتى لا تعمل على عدم انضباط مستوى السكر فى الدم لديه، وهناك أطعمة أيضا مباحة لمريض السكر أن يتناولها قدر ما يشاء، بل ينصح الأطباء أن تكون فى كل الوجبات قدر الإمكان.

ويوضح قورة أن تلك الأطعمة هى الأطعمة المباحة بل ومفضلة أيضا بشدة لمريض السكر، لأنها تعمل على ضبط مستوى السكر فى دمه، ومن أهم تلك الأطعمة الهامة المواد التحلية الصناعية مثل السكارين والذى يعمل على تحلية المشروبات لمريض السكر.

ويضيف قورة أن من أهم تلك الأطعمة أيضا والتى يمكن لمريض السكر أن يتناولها قدر ما يشاء، صلصلة السلطة، وهى النوع الذى يحتوى على سعرات حرارية منخفضة لمريض السكر، كذلك يمكنه تناول المربى التى تحتوى على كمية سعرات حرارية قليلة.

ويوضح قورة أن هناك أيضا بعض الأطعمة التى تفيد مريض السكر ويستطيع تناولها كما يشاء، ومن أهمها النعناع والكمون والكزبرة والبقدونس والقرفة وكذلك الخل.