ربطت دراسة طبية أمريكية حديثة أجراها قسم طب الأمراض العصبية بكلية هارفارد بين تناول الدهون المشبعة والإصابة بخرف الشيخوخة فى مراحل العمر المتأخرة.
وحذرت الدراسة، التى أجريت على أكثر من 6 آلاف امرأة تزيد أعمارهن عن 65 عاما تم خلالها على مدى 4 سنوات مراقبة العادات الغذائية لهن، من أن خطر الإصابة بخرف الشيخوخة زاد بنسبة 60 بالمائة لدى العينة التى أفرطت فى تناول الدهون المشبعة، فيما انخفضت النسبة لأقل من 10 بالمائة فقط من العينة التى كن يستهلكن كميات قليلة منها.
ونصحت الدراسة التى نشرتها دورية "حوليات علم الأعصاب" فى عددها الأخير بعدم الإفراط فى تناول الدهون المشبعة، والاستعاضة عنها بالدهون الأحادية غير المشبعة.
