أثبت الباحثون الفرنسيون من خلال تجاربهم على مجموعة من الفئران أن البكتريا المعوية التى توجد بجسم الإنسان والتى يحاربها عن طريق اللجوء إلى نظام غذائى غنى بالدهون، تعد مؤشرا على الإصابة بمرض السكر.
وأوضح الطبيب الفرنسى ريمى بورسولان وفريقه أن التمثيل الغذائى فى الجسم يته إلى حالة الإصابة بمرض السكر لصالح هذه البكتريا المعوية، وبذلك يمكن تحديد مرض السكر عن طريق تحليل هذه البكتريا المعوية.. حيث أن الألياف الإضافية التى تحدد البكتريا المعوية تمنع من ظهور أمراض التمثيل الغذائى مثل السكر.
