"ماكرو مصر" والوكالة الأمريكية يطلقان برنامج تنمية الصناعات الغذائية

أعلنت ماكرو مصر والوكالة الأمريكية للتنمية الدولية- اتحاد جامعات غرب ووسط الولايات المتحدة الأمريكيةـ اليوم، عن إطلاق برنامج جديد فى مجال سلامة الأغذية والجودة، تم تصميمه لتدريب مديرى مراقبة الجودة والمتخصصين فى الصناعات الغذائية على تطبيق أعلى مستويات مواصفات الجودة وسلامة الأغذية المتعارف عليها عالميا.
ويتضمن برنامج سلامة الأغذية الذى يستغرق 18 شهرا، فصولا دراسية وتدريبا عمليا يستفيد منه مديرو مراقبة الجودة والمتخصصين فى الصناعات الغذائية من 200 شركة لتصنيع المنتجات الغذائية.
أما عن البرنامج التدريبى الذى ينطلق فى مارس الحالى، ويستمر حتى سبتمبر 2012 ، فإنه يبدأ يوم 12 مارس بجلسة عامة للتوعية بأهمية سلامة الأغذية ومراقبة الجودة يحضرها المديرون التنفيذيون فى 32 مصنعا للمنتجات الغذائية. وبعد هذه الجلسة، ينطلق البرنامج التدريبى رسميا بحضور 150 متخصصا وعاملا فى تلك المصانع، حيث يتضمن البرنامج طرق تصميم وتنفيذ أنظمة معتمدة دوليا فى سلامة الأغذية بمصانعهم، بما فى ذلك معايير الجودة ISO 22000.
أما المرحلة الثانية من البرنامج، والتى تستمر من سبتمبر 2012 حتى يونيو 2013، فإنها تمنح 168 موردا كافة أدوات المساعدة الفنية الضرورية لسلامة الأغذية والجودة فى كل من القاهرة، الإسكندرية والمنيا، بما يمكنهم من تصميم وتنفيذ أنظمة معتمدة دوليا فى سلامة الأغذية، ويضمن فى النهاية منتجات غذائية تتميز بالسلامة للعملاء المصريين والأجانب.