توصلت دراسة طبية إلى حقيقة أن الشباب وكبار السن الذين ينتظمون فى تناول الأطعمة الغنية بمادة الأوميجا-3 والأحماض الدهنية ينعمون بعدم تراجع قدراتهم الإدراكية وكفاءة خلايا المخ، وهو ما يساعد على وقايتهم من الإصابة بخرف الشيخوخة.
كان الباحثون قد وجدوا أن الأشخاص الذين ترتفع فى دمائهم عدد من العناصر الرئيسية الهامة مثل الأحماض الأمينية والمتواجدة بصورة كبيرة فى الأسماك المدهنة مثل السالمون والتونة كانوا الأكثر قدرة على اجتياز اختبارات كفاءة وظائف المخ، بالإضافة إلى تراجع معاناتهم من انكماش خلايا المخ بفعل التقدم فى العمر.
يسهم الانتظام فى تناول الأحماض الدهنية على تعزيز كفاءة الأوعية الدموية والشرايين وهو ما يسهم بشكل إيجابى فى أدائها.
