كشف عدد من الباحثين الأمريكيين أن تناول سكر الفركتوز بصورة مستمرة، ولفترات طويلة، لا يتسبب، بأى شكل من الأشكال، فى ارتفاع ضغط الدم، وذلك حسبما جاء بدراسة حديثة نشرت فى العدد الأخير من دورية "Hypertension"، والتى تصدرها الجمعية الأمريكية للقلب.
وأكد القائمون على الدراسة، أنه على الرغم من وجود أبحاث سابقة تشير إلى أن سكر الفركتوز يرفع من الضغط الدموى للإنسان، إلا أنه لا يوجد دليل علمى واحد يؤكد صحة ما سبق.
وأشارت الدراسة، التى أجراها باحثون من مستشفى سانت مايكل الأمريكية، إلى أنهم لاحظوا انخفاضاً ملحوظاً فى ضغط الدم الانبساطى لدى عدد من الأشخاص، الذين عكفوا على تناول سكر الفركتوز لمدة تزيد عن سبعة أيام، وشملت تلك الدراسة حوالى ٣٥٢ شخصا.
ونفى الدكتور فانيسا ها، المسئول الرئيسى عن الدراسة، ما نشرته عدة أبحاث علمية سابقة، عن أن الفركتوز يزيد من فرص الإصابة بضغط الدم، ويعزز من خطر تطور أمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى، وأخير الوفاة، مؤكداً أن ذلك لا أساس له من الصحة، وأن ما يرفع من ضغط الدم هو كمية السعرات الحرارية الكبيرة التى يكتسبها الأشخاص عند تناول كميات كبيرة من سكر الفركتوز.
