ما النظام الغذائى لمريض السكر؟

ما النظام الغذائى لمريض السكر، وهل هو نفسه النظام المتبع للذين يريدون إنقاص أوزانهم أو الذين يرغبون فى عمل رجيم؟

يجيب الدكتور مغازى محجوب أستاذ الغدد الصماء والسكر بطب عين شمس رئيس الجمعية المصرية لزراعة البنكرياس لمرضى السكر قائلا: "إذا كنت مريضا بالسكر فإنه من الأهمية أن تتعرف على بعض الحقائق الغذائية، وأن تستخدم هذه الحقائق لتستطيع تطويع النظام الغذائى المناسب لك الذى تفضله بحيث لا تشعر بالحرمان أو الضيق الذى يحدث فى حال الالتزام بالنظم الغذائية الثابتة، حيث تستطيع أن تتناول الأصناف المختلفة المتنوعة التى تفضلها بما لا يؤدى إلى زيادة نسبه الجلوكوز فى الدم".

ويقدم الدكتور مغازى بعض التوصيات الغذائية والذى قدمه القسم الأمريكى للصحة والخدمات الطبية وهى مناسبة للجميع وليس للمرضى فقط، بحيث يجب تناول الأطعمة المختلفة والحفاظ على الوزن المناسب وتجنب الدهون فى طعامك خاصة الدهون المشبعة، وتناول طعاما يحتوى على نسبة كافيه من النشا والألياف، وتجنب تناول السكريات، كما ينصح بتجنب تناول كميات كبيرة من الصوديوم وهو موجود بكثرة فى ملح الطعام والأغذية المصنعة والمعلبة، بالإضافة إلى الأغذية المقدمة فى المطاعم وبالنسبة لمريض السكر، وبالإضافة إلى ذلك يجب أن يكون حذرا، بحيث يحافظ على نسبة السكر فى المعدل الطبيعى، ولابد من توقيت تناول الطعام ليتواءم مع توقيت عمل الأنسولين سواء خارجيا فى النوع الأول من مرض السكر أو داخليا، مفرزا من البنكرياس فى النوع الثانى من مرض السكر فإنه لن ينفع جسمك أن يجد جلوكوز إذا لم يكن هناك أنسولين ليسمح بدخول الجلوكوز إلى الخلايا لتتم الاستفادة به.