البهى: وزارة الصناعة تعد دراسة لمشروع تصدير التمور من سيناء

كشف علاء البهى رئيس المجلس التصديرى للصناعات الغذائية، أن مركز بحوث الأغذية يجرى دراسة جديدة بناء على طلب من وزارة الصناعة، بهدف بدء مشروعات تصدير التمور فى إطار جهود تنمية سيناء، وقال إن مصر تعد أكبر دولة فى العالم منتجة للتمور ويتم تصديره بقيمة 200 دولار للطن، فى حين أن إسرائيل تصدر الطن منه بقيمة 5 آلاف دولار.

وأضاف البهى خلال المؤتمر الصحفى الذى عقده اليوم الجمعة، أن الأزمة التى تواجه هذه الصناعة فى مصر هى عدم وجود طريقة صحيحة للتجفيف، وطالب بضرورة توعية الفلاحين لتجفيف التمور بطرق صحيحة، وتجنب الطرق العشوائية.

وأشار البهى إلى أن هناك عددا من المشروعات المستهدفة من وزارة الصناعة والتجارة الخارجية سيكون أساسها تدريب المنتجين على كيفية تجفيف التمور بطريقة سليمة، وتعبئتها للتصدير للخارج.