دراسة تؤكد بعض الحميات الغذائية تؤدى إلى النهم فى الأكل

توصلت دراسة جديدة إلى أن بعض الخلايا الدماغية تبدأ بأكل أجزاء من نفسها عند حرمانها من الغذاء أثناء اتباع حمية غذائية .

وحسبما نشرت صحيفة لوس أنجلوس تايمز الأمريكية أن الباحثين بجامعة ألبرت اينشتاين اكتشفوا ما أسموه بأكل بعض الخلايا الدماغية لنفسها، وأجريت التجارب على الفئران فى عملية يرجّح أنها تحصل بأدمغتنا أيضاً لوجود عمليات أيض كثيرة متشابهة جداً بين البشر والفئران.

وأعلن الباحثون عن اكتشافهم بأنهم وجدوا أن خلايا الدماغ الموجودة بمنطقة الهيبوثالامس المسئولة عن ضبط الشهيّة ترتّب داخلها عبر أكل بقايا تتجمع مع الوقت فيها.

وبالتالى يتم إفراز بعض الأحماض الدهنية ما يتسبب بارتفاع فى الشعور بالجوع.

وهذا يعد بالنسبة لمتبعى الأنظمة الغذائية الهادفة لتخفيض الوزن أمرا محزنا، لأنه يشير إلى أن تخفيف الأكل يجعلهم يجوعون أكثر، وبالتالى يأكلون أكثر وأكثر .