"الأورومتوسطى" يبحث سبل تطوير المطاعم المصرية فى عموميته العادية

أكد خالد عثمان، رئيس الاتحاد الأورومتوسطى، للمطاعم أن خطة تطوير والارتقاء بالمطاعم المصرية وبرنامج صحة وسلامة الغذاء سيأتى من بين الأهداف الأساسية التى يضعها الاتحاد ضمن مناقشات الجمعية العمومية العادية للإتحاد والتى من المقرر عقدها من 19 وحتى 22 سبتمبر القادم.

وأضاف عثمان أنه تم دعوة رئيس اتحاد منظمة السياحة العالمية وعدد من وزراء دول البلقان لحضور الجمعية العمومية للإتحاد والمشاركة فى الفعاليات، مشيرا إلى أن جدول الجمعية سيشمل اعتماد ميزانية الاتحاد ومناقشة دوره فى المستقبل ودعم المطاعم والمنشآت فى الدول الأعضاء به ومن بينها الاهتمام بتطبيق المعايير العالمية للمطاعم على مصر، بالإضافة إلى مناقشة دراسة المطاعم الخضراء.

وعن جودة المطاعم المصرية أوضح رئيس الاتحاد أن غالبية المطاعم والمنشآت المصرية تتمتع بالجودة والخدمة الممتازة، ولكن ينقصها تطبيق المواصفات التى تتبعها المطاعم العالمية لتحتل هى الأخرى مكانة كبيرة وسط نظيرتها من المطاعم العالمية، خاصة أنها تستحق ذلك ولا تقل فى شىء عن غيرها.