موافقة أصحاب المخابز بالسويس على فصل الإنتاج عن التوزيع

صرح أمين الشاطر نائب رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالسويس لـ"اليوم السابع" عن موافقة أصحاب المخابز بالمحافظة على العمل بنظام فصل إنتاج الخبز عن التوزيع بدون أى أعباء على أصحاب المخابز، سواء فى التوزيع أو النقل للأكشاك التى توزع الخبز.

وأضاف الشاطر، أن جودة رغيف الخبز يتوقف على جودة الدقيق الذى يوزع على المخابز، حيث عاشت المخابز الفترة الماضية معاناة بسبب ارتفاع نسبة الرطوبة بالدقيق وعدم توافر المواصفات القياسيه به إلى جانب الشوائب، مشدداً على ضرورة متابعة تحليل عينات من دقيق المطاحن التى توزع على مخابز السويس حتى يصل رغيف الخبز للجودة المطلوبة لدى المواطن.

وأشار الشاطر إلى قرب حل مشكلة صرف حافز الإنتاج عن كل جوال دقيق لأصحاب المخابز.