الفاو: أفريقيا تخسر 4 مليارات يورو سنويًا من حصاد الحبوب

أكدت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو)، والتى تتخذ من العاصمة الإيطالية روما مقرًا لها، أن القارة الأفريقية تخسر 4 مليارات يورو سنويًا من محاصيل الحبوب مما يعرض أمن القارة الغذائى للخطر.

وقالت الفاو- فى تقرير بعنوان (الغذاء المفقود: فقدان الحبوب بعد الحصاد فى جنوب صحراء أفريقيا)- "إنها طالبت مع البنك الدولى باستثمارات فى مجال تكنولوجيا ما بعد الحصاد".

ووفقًا لتوقعات نظام المعلومات الأفريقى حول الخسارة ما بعد الحصاد، فإن فقدان الحبوب قبل عملية المعالجة والتحويل تتراوح بين 10% و20%، مشيرة إلى أن الخسائر تحدث عندما تتحلل الحبوب أو تصاب بفطريات وطفيليات أو ميكروبات.

ومن جانبه، أوضح مدير إدارة التنمية المستدامة بالبنك الدولى لمنطقة أفريقيا جمال ساجير، أن القارة السمراء لا تستطيع فقدان 20% من إنتاجها للحبوب، مضيفًا "أنه يوجد تنوع فى التكنولوجيا لخفض خسائر ما بعد الحصاد لاسيما حاويات التخزين مثل الأكياس المغلقة بإحكام وصومعات المعدنية".