أكد خالد عثمان رئيس الاتحاد الأورومتوسطى للمطاعم موافقة وزير السياحة منير فخرى عبد النور، على الطلب الذى تقدم به الاتحاد مسبقا، بشأن رعاية الوزارة لحفل تكريم نحو 20 منشأة سياحية حاصلة على شهادات تقدير فى مجال صحة وسلامة الغذاء، وفق المعايير الدولية.
وأشار عثمان فى تصريحات لـ"اليوم السابع"، إلى أن موافقة الوزير على رعاية هذا الحفل هى خطوة هامة جدا لتشجيع جميع المطاعم والمنشآت السياحية على السير وفق المعايير الدولية لصحة وسلامة الغذاء، وذلك للارتقاء بمستوى المطاعم المصرية، خاصة وأن هناك الكثير من المواقع الإليكترونية العالمية التى تحذر السائحين من تناول أطعمة معينة بالمطاعم المصرية، وهو ما لا نقبله نحن كمصريين معنيين بأمور قطاعنا السياحى.
وأضاف، إنه بجانب هذا الحفل فإنه تشجيعا لأصحاب هذه المطاعم لالتزامهم بسلامة وأمن الغذاء سيتم منحهم عضوية مجانية بالاتحاد الأورومتوسطى تقديرا لجهودهم، وحرصهم على الارتقاء بالمطاعم المصرية.
وأوضح عثمان، أن الاتحاد حاليا يضع المواصفات الدولية لأمن وسلامة الغذاء، على أن يتم تعميمها وإرسالها لكافة المنشآت والمطاعم المصرية لتلائم المطاعم العالمية.
وزير السياحة منير فخرى عبد النور
كتبت هند مختار
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
مشاركة
