افتتاح مجمع مخابز بالشرقية

افتتح المستشار محمد عبد القادر محافظ الشرقية المجمع العملاق بمدينة الزقازيق الذى يضم 4 خطوط لإنتاج رغيف الخبز آلى، بقدرات إنتاجية 9 آلاف رغيف فى الساعة للخط الواحد، بإجمالى 36 ألف رغيف فى الساعة، وبلغت تكلفة المجمع أربعة مليون و 904 آلاف جنيه، ويضم مخزنا للدقيق وإدارة ومكان مبيت للعمال، بالإضافة إلى هنجر كبير يتم فيه الخطوط وبطول 70 مترا وعرض 40 مترا.

وأكد المحافظ أن عملية الإنتاج تتم آلياً بدون تدخل بشرى، بدءًا من مرحلة العجن والتخمر والتقطيع، وأن وزن الرغيف 120 جراما، يباع بـ 5 قروش ويضم المجمع مرحلة للتبريد من خلال شبورة تخرج من الرغيف وتبرد ويعمل المجمع بالسولار والغاز.

وأضاف المحافظ أن الخطوط القديمة سوف تستخدم فى إنتاج وجبات غذائية مدرسية متنوعة فى بداية العام الدراسى، و يخلق فرص عمل جديده لأبناء المحافظة، وأكد المحافظ أنه جار الآن البحث عن وسيلة لتوزيع هذا الخبز على المنازل و بطريقة صحيحة حتى يتم وصول الدعم للمستفيدين.