5 مصانع فقط فى مصر تراعى المعايير الصحية فى صناعة اللانشون فى مصر

كشف أحد أصحاب شركات تصنيع اللحوم أن إنتاج اللانشون من أمعاء الحيوانات هو أمر متعارف عليه وتمارسه العشرات من المصانع فى مصر منذ حوالى 30 سنة، وجميع الجهات الرقابية تعلم عن هذا الأمر، ووصف بأنه "موضوع قديم"، لكنه مهم لما يسببه من أمراض صحية وخسائر اقتصادية كبيرة.

وأكد أن عدد المصانع التى تعمل فى مجال تصنيع اللحوم وتتبع المعايير الصحية لا تتجاوز أصابع اليد الواحدة فلا تزيد عن 5 مصانع فقط، مؤكداً أن المصانع التى تستخدم لحوم جيدة وماكينات على أعلى مستوى تنتج كيلو اللانشون بسعر يتراوح بين 75 إلى 85 جنيهاً، بينما المصانع التى تنتج لانشون غير صحى تبيع الكيلو جرام بحوالى 12 جنيهاً وهو ما يثير شك الإنسان العاقل.

ولفت إلى أن المصانع الكبرى تتضرر من هذه المصانع المخالفة للقانون وللأعراف الإنسانية، فهنام شريحة كبيرة من المستهلك المصرى تنظر للسعر وليس للجودة وهم غالباً فقراء ومحدودو الدخل استطاعت المصانع المخالفة أن تحقق من ورائهم مليارات الجنيهات بعد أن اشترت صمت المسئولين فى النظام السابق، مؤكداً أن العيب على من منح هذه المصانع رخصاً كما أن منها من لا يعمل برخصة مزاولة المهنة من الأساس لكن لا أحد يعترض طريق مبيعاته.