الجيش يفتتح مجزراً آلياً على مساحة 12 فداناً فى شبرا بالقليوبية

أناب المشير حسين طنطاوى، القائد العام رئيس المجلس الأعلى للقوات المسلحة، اللواء السيد بدير، رئيس قطاع الأمن الغذائى التابع لجهاز مشروعات الخدمة الوطنية، لافتتاح المجزر الآلى بمنطقة شبرا شهاب بمحافظة القليوبية الذى أقامته القوات المسلحة لخدمة أهالى المحافظة والمناطق المحيطة بطاقة ذبح 240 رأس فى اليوم، بحضور الدكتور عادل عبد الحليم زايد محافظ القليوبية، والقيادات التنفيذية والشعبية بالمحافظة.

أقيم المجزر على مساحة 12 فدانا، ويتكون من مبنى رئيسى يضم صندوقا للذبح بطاقة ألف كيلو للحيوان، وماكينات لتقطيع الأرجل والرأس، وماكينات الجلادة لنزع الجلد آليا من الذبائح، ومناشير كهربائية لشطر وتقطيع الذبيحة، وروافع لنزع الأحشاء الداخلية، وكابينة الغسيل للحوم وعدد من الموازين الإلكترونية والبلدية لوزن لحوم الذبائح ومحتوياتها.

كما يضم المجزر الآلى صالة لتجهيز اللحوم بطاقة 120 رأسا، ومزودا بأربعة ثلاجات تبريد تسع 120 ذبيحة وثلاجة لتجميد اللحوم بطاقة 30 طنا لتلبية متطلبات العملاء من القطاع المدنى.

وملحق بالمجزر حجر طبى بطاقة 5 آلاف رأس لاستقبال الحيوانات الواردة من الخارج وتوقيع الكشف الطبى على الذبائح، للتأكد من خلوها من الأمراض، حفاظا على حياة المواطنين، بالإضافة لثلاجة لإعدام اللحوم المرفوضة.

ولضمان ثبات منظومة العمل بالمجزر تم إنشاء محطة لتزويده بالمياه ومحطة مولدات كهرباء لتأمين احتياجات المجزر، كما روعى تطبيق كافة الاشتراطات ومعايير الجودة والسلامة المهنية خلال مراحل الإنتاج وتجميع مخلفات الذبائح بشكل امن صديق للبيئة للحفاظ على الصحة العامة ، وحصول المجزر على شهادة الايزو 9001 لسلامة الجودة وشهادة صحة وسلامة الغذاء الدولية 22000، فضلا عن موقعة الذى يرتبط بمحاور الطرق المؤدية للعديد من محافظات الوجه البحرى والقاهرة.