شعبة اللحوم: ارتفاع طفيف فى الأسعار ونقص المعروض لغياب الأمن

قال محمد شرف، عضو شعبة "القصابين "اللحوم، بغرفة القاهرة، إن أسعار اللحوم شهدت ارتفاعًا طفيفًا فى الأسعار ليصل سعر الكيلو بـ 44.5 جنيه من المذبح بدلا من 44 جنيهًا من قبل، مما يؤدى إلى ارتفاع أسعار اللحوم فى السوق المحلى ليتراوح من 65 إلى 70 جنيها للكيلو للمستهلك النهائى.

وأضاف شرف فى تصريح "لليوم السابع" أن هناك ركوداً شديداً يجتاح الأسواق نتيجة دخول الموسم الدراسى، إضافة إلى ارتفاع الأسعار محذرا أنه فى حالة النهوض بعمليات الشراء مع اقتراب عيد الأضحى المبارك سيؤدى إلى عجز فى الكميات المعروضة فى الأسواق.

وأشار إلى وجود نقص فى رءوس الماشية فى الأسواق نتيجة الانفلات الأمنى والاضطرابات فى الأسواق وتعرض سيارات النقل للسرقة وإطلاق النار على الطرق، مما يمنع من انتقال الماشية بين المحافظات، ومن ثم عجز فى الكميات الموجودة فى السوق المحلى.

وطالب شرف بضرورة تكثيف استيراد اللحوم الحية والتعاقد على كميات جديدة لتوفير الكميات المطروحة مع دخول عيد الأضحى المبارك، كما طالب بضرورة تمثيل الشعبة فى جهاز سلامة الغذاء للإشراف الفنى على نوعيات اللحوم المستوردة المحلية ولما يكثر بها من مشاكل فى التخزين والعرض وإمكانية إصابتها بالأمراض.