دورة تدريبية لـ"المنشآت السياحية" حول صحة وسلامة الغذاء

تبدأ غرفة المنشآت السياحية برئاسة عادل عمر، الأسبوع المقبل، دورة تدريبية حول صحة وسلامة الغذاء بالمطاعم والمنشآت السياحية المصرية، وذلك بحضور عدد من كبار الخبراء فى مجال السلامة الغذائية لتطوير جودة الخدمات التى تقدمها المطاعم المصرية للسائحين.

من جانبه قال رئيس الغرفة، إن هذه الدورة الهدف منها هو توعية أصحاب المطاعم والمنشآت بأهم الخطوات والمواصفات العالمية التى يجب الالتزام بها فيما يتعلق بصحة وسلامة الغذاء، لتقديم أفضل خدمة للسائحين لمحو الاعتقاد السائد لديهم بأن المطاعم المصرية ليست على نفس جودة المنشآت والمطاعم العالمية وأن المأكولات بمصر لا بد الحذر منها.

يذكر أن الاتحاد الأورومتوسطى للمطاعم قد طرح فى جمعيته العمومية التى عقدت مؤخرا بـ"يوغسلافيا" ضرورة تطبيق وتعميم الاشتراطات والمواصفات العالمية على المطاعم المصرية وتطبيق شروط صحة وسلامة الغذاء بها.